Tag Archive: Abendbrot

Kartoffelspalten mit Guacamoledip

Gestern war uns nach einem schnellen Abendbrot. Da wir noch Kartoffeln und eine Avocado hatten, wurden es Kartoffelspalten mit Guacamole und Curryketchup. Das war der perfekte Start ins Wochenende. Ich bin total das Pommeskind, deshalb könnte ich sowas ständig essen. Aber sie müssen natürlich auch richtig gut sein. Ich freue mich somit umso mehr auf unseren Amsterdamtrip im März. Da werde ich bestimmt auch den ein oder anderen Tag mit einer Tüte Pommes durch die Gegend schlendern.

Kartoffelspalten

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Lammsteak mit Bärlauchpesto und Möhrchen

Hallo Ihr Lieben,

gestern habe ich mir endlich mal wieder die Zeit genommen zu kochen. Letzte Woche musste ja die neu gewonnene Freizeit genutzt werden, weshalb wir fast jeden Tag mit Freunden unterwegs und somit aushäusig essen waren. Aber das kann ja nicht ewig so weitergehen. Also sieht das diese Woche etwas anders aus und Euch erwarten wieder mehr Rezepte.

BärlauchpestoGestern gab es also Lammsteaks mit selbstgemachtem Bärlauchpesto und gebackenen Möhrchen. Den Bärlauch hatten wir noch eingefroren, der war von Mutti aus dem Garten. Das ist wirklich eine schöne Sache sich soetwas wie Bärchlauch einzufrieren, denn dann hat man das ganze Jahr was davon. Pesto mache ich immer gerne, aber da wir nicht mehr so häufig Nudeln essen (Kohlenhydrate) gab es auch schon lange kein Pesto mehr. Aber wie wir  gestern festgestellt haben, passt es ja wirklich wunderbar zu Fleisch. Die Lammsteaks lagen übrigens auch noch im Tiefkühlschrank.

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