Bratapfelmarmelade

Ihr Lieben,

ich habe schon im Sommer angefangen, mir ein paar Gedanken bezüglich Weihnachtsgeschenken zu machen. Dieses Jahr verschenke ich eigentlich hauptsächlich Selbstgemachtes und das ist ein wirklich schönes Gefühl. Ich habe genäht und gestrickt was das Zeug hält und auch der Herd blieb nicht kalt.

Männer zu beschenken ist meiner Meinung nach nicht gerade die einfachste Aufgabe. Deshalb habe ich dieses Jahr Marmeladen eingekocht. Heute habe ich Euch das Rezept der Bratapfelmarmelade mitgebracht. Ich finde, dass sie echt hervorragend schmeckt. Sowohl aufs Brötchen, als auch zu Vanilleeis.

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Vanillekipfel

Heute, zum letzten Adventswochenende, habe ich euch noch ein Plätzchenrezept für wunderbar leckere Vanillekipfel mitgebracht. Das Rezept stammt, wie auch das der Kokosmakronen, von meiner Kollegin. Vor ein paar Jahren habe ich auch zur Weihnachtszeit Vanillekipfel gebacken. Die fand ich dann aber irgendwie im Vergleich zu anderen Plätzchen gar nicht mehr so lecker und besonders, weshalb ich sie in den letzten zwei Jahren nicht mehr gebacken habe. In der vergangenen Adventszeit habe ich dann aber hin und wieder die Vanillekipfel meiner Kollegin probieren dürfen und die fand ich auf einmal wieder total lecker. Ich glaube, dass die einfach weicher sind als die, die ich vor ein paar Jahren mal gebacken habe. Und aus diesem Grund gibt es in dieser Adventszeit auch mal wieder Vanillekipfel in unseren Plätzchendosen.

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Lebkuchenplätzchen

Ihr Lieben,

ich hoffe, dass ihr alle einen schönen Nikolaus und damit verbundenen zweiten Advent hattet. Wir hatten übers Wochenende Besuch von einem guten Freund und haben den schönen Weihnachtsmarkt in Erfurt unsicher gemacht. Der Mittelaltermarkt gefällt mir besonders gut. Da gibt es ganz wunderbare Sauerteigfladen und Schmalzbrote. Auch der Ofen blieb dieses Wochenende nicht kalt. Ich habe Lebkuchenplätzchen gebacken. Die gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu.

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Kokosmakronen

Mit diesem Rezept für Kokosmakronen habe ich mein diesjähriges Adventsbacken eingeleitet. Die Plätzchen habe ich in der letzten Adventszeit während meines Praktikums des Öfteren genascht, weil meine Kollegin sie mitgebracht hat. Da habe ich mir gleich das Rezept geben lassen und ich sage Euch, es ist wirklich einfach und geht echt fix.

Ich finde, dass in der Adventszeit ja auch das Plätzchenausstechen mit dazu gehört, allerdings bin ich auch mal sehr dankbar, wenn ich ein Rezept habe, bei dem man das nicht braucht. Das beschleunigt das Ganze dann meist enorm. Aber keine Sorge – Ausstecher kommen bald auch noch :).

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Schneeplätzchen

Ihr Lieben,

Weihnachten kommt mit großen Schritten näher und die Adventszeit fängt am Wochenende an. Ich persönlich freue mich schon sehr. Gestern habe ich die Wohnung klar Schiff gemacht um dann alles zu schmücken. Hier könnt ihr schonmal sehen, wie im vergangenen Jahr ein paar unserer dektorierten Ecken aussahen, die diesjährigen zeige ich demnächst. Es sieht schon richtig schön aus wie ich finde :).

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Blaubeer-Streusel-Muffins

Vor drei Wochen haben Freunde von uns geheiratet und da haben wir zusammen mit einem der Trauzeugen die Wohnung des Brautpaars „prepariert“. Sprich so kleine Rafinessen wie eine David-Hasselhoff-Fotogalerie aus der Familiengalerie des Wohnzimmers gemacht, Pistazienschalen unter die Klobrille gelegt oder Schlösser vor die Kleiderschränke gehängt und die Schlüssel eingefroren. Gegen den Schock sollte es aber auch etwas Schönes geben und dafür habe ich ein paar Muffins gebacken. Und ich sage Euch, diese Blaubeer-Streusel-Muffins sind sofort bei meinem Freund und mir auf Platz 1 der Lieblingsmuffinrezepte gewandert sind.

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